当社は、羽前米沢の上杉鷹山公から残る名産品である米沢鯉を、伝統のままに養殖から加工、販売まで一貫して鯉食品をお客様にご提供いたしております。会社概要はこちら
ご当地米沢では、健康食品として、御祝いのご馳走として鯉料理は欠かせないものになっております。
尚、店舗では様々な鯉料理をご提供しています。鯉料理のフルコースを味わえるのは米沢鯉六十里だけです。伝統の鯉料理を伝統の日本建築で落ち着いて堪能する贅沢を一度味わってみてはいかがでしょうか？
米沢鯉六十里の詳細はこちら
米沢は、みちのくの内陸に位置し水産資源に乏しい土地であります。享和二年（1802年）上杉家十代藩主・上杉鷹山公が領民の
水腫病、乳不足などの医療食としてタンパク源の補給をはかるため福島県相馬から稚魚をとりよせ、米沢城で育てたのがはじまりといわれています。
米沢鯉は、清流と冬の厳しい寒さが鯉のみを絞め、川魚特有の泥臭さがまったくもってありません。米沢鯉は卵から手塩にかけて育てた最も美味しい三才鯉であり、これが天下に名を馳せました。
米沢鯉六十里では鯉の甘煮・至極の鯉・こいこくなどの鯉料理をはじめとして、秋刀魚・虹鱒・鮎などの他の魚料理等も取り揃えております。
また山形の特産物である、山形県産の米・りんご・野菜なども取り扱っておりますのでぜひ一度ご覧下さい。
至極の鯉3切れ入りをご購入いただいたM・N様
今回、鯉が大好きな母の、傘寿のお祝いの品のひとつとして「至極の鯉」を選ばせていただきました。
数ある鯉を扱うお店の中から御社を選んだ理由は、高級感でした。実際、到着のお品は風呂敷で包装されており丁寧なご対応に感動しました。お味はまだ本人に聞いてませんがとても喜んでいました。ありがとうございました。
